創業４３０年！
まだまだ突き進むとろろ汁の丁子屋の厨房を一緒に盛り上げてくれませんか？

 

実働5時間！プライベート時間しっかり
⏩平日は14時終了で時間に余裕も◎
⏩実働5時間！無理なく続く働き方

◇土日祝に勤務可能な方
◇残業できる方歓迎
◇飲食店業経験あれば尚可
◇主婦・主夫歓迎
◇ダブルワーク歓迎
◇ブランクOK
◇長期勤務歓迎

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◇勤務日　土日含む週３～４日

＜平日＞9:00～14:00

＜土日祝＞9:00～16:00
※残業あり（～19:30）

◇時給　平日\1,150　土日祝￥1,250　

◆交通費規定支給
◆食事手当あり
◆社員登用あり　
◆制服貸与
◆車・自転車通勤OK
└無料駐車場完備

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┃仕事内容┃
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✅厨房の一員としてお任せする業務
▶ご飯や味噌汁の盛り付け
▶簡単な仕込み作業
▶調理補助、厨房内のサポート
▶慣れてきたら調理も担当

⭐未経験の方は、
　先輩スタッフがそばにつき、　段階的に指導。
　経験がある方は、　技術やスピードに応じて、任される範囲も広がります。

⭐ここでは「作業をこなす」だけでなく
　お店の味を支える側として
　成長できる環境があります。

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┃当店の魅力┃
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✨実働5時間×平日14時終了
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平日は夕方前に仕事が終わるため、
自分の時間や家族との時間を
しっかりと確保できます。
Wワークや副業との両立も可能で、
働き方に柔軟性があるのが大きな魅力♪

 

✨チームで支える厨房
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忙しい時間帯でも声を掛け合い、
お互いにフォローし合う文化が
根付いています。
一人に負担が集中しない、
安心して働ける環境です☘

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　スタッフインタビュー Q＆A
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Q. この仕事のやりがいは？
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（店舗スタッフ）
忙しい時は大変ですが、
県内外からお客様が
「ここで食べたかった」
と来てくれると、一つひとつの仕事が
直接評価されている実感があります。
お客様の笑顔が、何より励みですね。

Q. 働きやすさはどうですか？
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（店舗スタッフ）
メリハリが効いていて、
シフト調整や相談がしやすいのが
良いですね。
平日14時で終わるから、
Wワークやプライベートとの
両立もしやすいです。

Q. ここで働いていて「続けてよかった」と思う瞬間は？
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（店舗スタッフ）
ここは人間関係がよくて、
助け合う文化が当たり前になっています。
実際、「気づいたら何年も働いてた」
という人が多いのも納得です。

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✅受け継がれる味と空間を、次の世代へ
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今年で創業４３０年(1596年)。
当店は江戸時代から変わらない場所で、
丸子宿の風景とともに
とろろ汁を提供し続けています。

地元はもちろん、
県内外からも多くの方が訪れるこの味。
訪れた人が「また来たい」
料理だけでなく、
ここで過ごす時間そのものが思い出になる
空間と人の温かさがあるからです。

受け継がれてきた味や文化を大切にしながら
その時代、そのお客様にとっての
「今の丁子屋」をつくり続けていく。

忙しい時間帯もありますが、
声を掛け合い、助け合いながら乗り越えていきます。

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【戸隠そば×丁子屋】
静岡伊勢丹さん　夏のお中元にて
合わせて創業500年の初コラボ企画

たまたま今年が創業70年(戸隠さん)と430年(丁子屋)の節目だったということもあり、「なんかやります？」的な軽いノリで実現しちゃいました！

しかも
伊勢丹さんの頑張りでギリギリお中元に間に合わせてくれました。ありがとうございます！

ということで、
「磯おろし」と「とろろ汁」のありそうでなかった、静岡グルメの初コラボです。

➡︎➡︎➡︎ご注文は静岡伊勢丹8F ギフトセンターへ

戸隠そば清閑町本店インスタ↓

https://www.instagram.com/isooroshi.togakushisoba/?hl=ja

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写真は先日出させていただいたラジオS-wave「Saturday　Nature～Shangri-La（シャングリ・ラ)」収録時の様子
https://s-wave769.jp/

 

 

歯科技工士という前職からいきなりの「戸隠そば」社長就任、そこから１１年で直営４店舗、売上も倍増。

もちろんいろいろとあったのでしょうが、社長になると「肚（はら）を決めてからは楽しい」とのころ、またゆっくりお話しできたらなと思いました。

（中央右手が戸隠社長:津村さん/左手がラジオDJ:TJさん/両サイドが柴山夫婦）

 

そもそもは。。。厨房機器を取り扱う丸子の「光洋冷機」さんのご紹介で繋がりました。ありがとうございます！

地元でのこうした事業者つながりはありがたいし面白いですね。

 

#戸隠そば　#磯おろし　#光洋冷機　#静岡伊勢丹　#swave #丁子屋　
#とろろ汁